Humpback Red Snapper
红鱼
风味评级 ★★★★☆
学名:驼背笛鲷
本鱼分布于印度西太平洋区,包括东非、马达加斯加等海域。幼鱼与成鱼的体色不同,幼鱼体色浅灰。但有许多细带,有黑色斑块,黑斑达尾基部,尾鳍末端为黄色。成鱼后背部隆起,体色逐渐转为深红,尾及背、臀鳍的末端均红中带黑。体长可达30公分。栖息海域环境最爱有独立礁体,四周为砂泥地的海域。肉食性,以小鱼及甲壳类为食。常见之食用鱼。煎食或红烧皆宜。
【名 称】
红鱼
【保 质 期】
鲜活品