丽文蛤

风味评级 ★★★★☆

形态贝壳三角卵圆形,壳质坚厚。本种与文蛤的区别点是贝壳后缘显著比前缘长,后侧缘末端尖。壳顶位于背缘中央稍靠前方,壳顶前、后缘相交几成90°角。壳前缘、腹缘均圆。小月面在小个体不大明显,在大个体界线较明显;楣面宽大。韧带粗短、棕褐色、突出壳面。且壳表面膨胀、光滑,披有一层乳黄色或乳白色的漆状壳皮,靠近壳顶部有棕色或紫色色带或花纹,或整个壳面布满棕色的点线花纹,变化甚大。

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PRODUCT SPECIFICATION

产品规格

丽文蛤4
【名 称】 丽文蛤
【保 质 期】 鲜活品

NUTRITIONAL VALUE

营养价值

丽文蛤含有蛋白质10%,脂肪1.2%, 碳水化合物 2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。

味甘、咸,性微寒。有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用。此外,文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率。